13. joulukuuta 2017

Mustikkasmoothie - superfoodia parhaimmillaan

Valmistan erilaisia smoothieita lähes päivittäin. Smoothien sisältö koostuu pitkälti niistä aineksista, joita sattuu keittiöstä sillä hetkellä löytymään, pääosin marjoista, hedelmistä, superfoodeista ja joskus kasviksista. Itse en ole mikään marjanpoimija, vaan ostan suosiolla marjat valmiiksi poimittuina ja täytän pakastimen pääasiassa mustikoilla, mansikoilla ja vadelmilla. Mennyt kesä oli säiden puolesta varmaan surkein kesä ikinä, ja siitä syystä myös marjasato jäi hieman vajaaksi. Olenkin yrittänyt säästellä marjoja siten, että ne riittäisivät koko vuodeksi. Mustikkaa meiltä kyllä löytyy runsaasti, sillä onhan se marja, jota Suomen metsistä löytyy vaikka muille jakaa.  Se onkin yksi pääraaka-aineista monissa smoothieohjeissani. Mustikalla on todella paljon terveydelle hyödyllisiä vaikutuksia ja se onkin superfoodia parhaimmillaan. 




Mitäs hyviä ominaisuuksia mustikalla sitten on? Esimerkiksi suomalaisessa luonnonlääkintäperinteessä mustikkaa on käytetty erityisesti vatsarohtona, ja sitä on syöty niin ripuliin kuin ummetukseenkin. Myös flunssaa on hoidettu lämpimällä mustikkamehulla. Mustikanlehdistä on keitetty teetä virtsatulehdukseen ja sokeritaudin hoitoon.  Mustikka sisältää kuitua, C- ja E-vitamiineja, sinkkiä, magnesiumia, kaliumia, karotenoideja sekä useita B-ryhmän vitamiineja. Värinsä mustikka saa flavonoideihin kuuluvista antosyaaneista. Flavonoidit toimivat kehossa solujen hapettumista estävästi, ja antosyaanien on havaittu edistävän pienten hiussuonien verenkiertoa. Tällä on vaikutusta silmien toimintaan. Minulla oli aikoinaan asiakas, joka nautti aina aamuisin kupillisen mustikoita ja hän kertoi sen parantavan näköään. Ei siis ole täysin tuulesta temmattu tämä väite. Mustikka voi edistää aivoverenkiertoa ja kohentaa muistia, sekä muita aivotoimintoja. Mustikan siemenet sisältävät elimistölle tärkeitä omega-3 ja omega-6 rasvahappoja. Eli kuten huomaa, mustikkaa ei turhaan kutsuta superfoodiksi, sillä sitä se todellakin on. 




Tässä ohje mustikkaiseen superfood smoothieen. Määrät olen arvioinut suurpiirteisesti, sillä oikeasti vain heittelen ainekset blenderiin. 


Mustikkainen superfood smoothie

100g mustikoita
1 makeahko omena
1 banaani
1 päärynä
kourallinen pinaatinlehtiä
2 rkl lucumaa

Kuori hedelmät ja paloittele. Heitä ainekset tehosekoittimeen ja sekoita mahdollisimman sileäksi. Koristele smoothiekulho haluamallasi tavalla. Itse suosin erilaisia pähkinöitä, kookoshiutaleita ja marjoja. Nauti. 




Julkaisen vielä tällä viikolla postauksen aivan täydellisestä smoothiesta, jonka tekemiseen käytin itselleni uutta ainesosaa - kukkakaalia. Siitä tulikin heittämällä uusi vakkari raaka-aines smoothiepohjiin. Pysykää kuulolla.


Hyvinvoinnin tavaratalo haluaa tarjota kaikille lukijoilleni -20% alennuksen koko verkkokaupan valikoimista. Koodi on ARKENI20 ja se on voimassa 31.1.2018 asti. Tarjouksen voi käyttää vain kerran. Vielä ehtii tehdä tilauksen ennen joulua. Hyvinvoinnin tavaratalon sivuille pääset tästä.  Hyvinvoinnin tavaratalosta löytyy vaikkapa ihania herkkuja joulupöytään tai lahjoja lähimmäisille. Verkkosivuilta löydät todella laajan valikoiman vitamiineja, kauneudenhoitotuotteita, erilaisia raaka-aineita, superfoodeja ja kodinpuhdistusaineita.





Ajankohtaiset postaukset löydät seuraamalla Arkeni estetiikkaa Facebookissa












Ei kommentteja:

Lähetä kommentti