14. lokakuuta 2017

Smoothiella päivä käyntiin


 Ystävilleni ei varmaan ole yllätys, että rakastan smoothieita. Nimittäin tasaisin väliajoin minulta tulee kuvia erilaisista smoothiebowleista ja juotavista viherpirtelöistä. Olen valehtelematta syönyt niitä yli vuoden päivät lähes joka aamu aamupalaksi, toki hieman eri variaatioin. Smoothiet ovat vain niin monipuolisia ja lisäksi ravintorikkaita, ettei niihin yksinkertaisesti kyllästy! Vain mielikuvitus on rajana niiden teossa. 

Mun lempparipohja koostuu ehdottomasti banaanista, omenasta ja päärynästä. Niiden lisäksi valitsen mitä milloinkin; mustikoita, vadelmia, granaattiomenaa, mansikoita, karpaloita, puolukoita. Saatan myös laittaa erilaisia vihersalaatteja, pinaattia, basilikaa, minttua. Superfoodeja tulee myös käytettyä vaihtelevasti. Niistä suosikkejani ovat spirulina, lucuma, maca sekä chiasiemenet. Makeutusta harvoin käytän, mutta luontaisena makeutuksena toimivat hyvin Bourbonin vaniljajauhe, taatelit, kookossokeri tai vaahterasiirappi. Välillä lorautan sekaan myös MCT-öljyä, jonka olen huomannut auttavan pitämään nälkää todella hyvin. MCT-öljy on 100% kookosöljypohjainen ja valmistettu ilman kemiallisia aineita. Se koostuu keskipitkistä rasvahapoista, joka puolestaan auttaa siihen että öljy imeytyy välittömästi ja palaa maksassa vapauttaen energiaa elimistön käyttöön. MCT-öljy lämmittää elimistöä sisältäpäin ja siten lisää rasvanpolttoa sekä energiankulutusta. Aikoinaan kun tein rasvakahvia aamuisin, niin lorautin aina MCT-öljyä sekaan. Ruoanlaitossakin tätä voi käyttää, mutta korkeisiin lämpötiloihin öljy ei sovellu. Salaateissa ja smoothieissa kuitenkin toimii!





Liputan smoothien puolesta monestakin syystä. Vaikka annos ei välttämättä olisi kamalan suuri (mun annokset kyllä ovat!), voi se kätkeä sisälleen mielettömästi erilaisia ravinteita. Itse en esimerkiksi paljaaltaan söisi pelkkiä pinaatinlehtiä. En myöskään pystyisi juomaan vettä, johon on sekoitettu vaikkapa spirulinaa, puhumattakaan macasta. Smoothien joukossa nämä eivät kuitenkaan maistu lähes ollenkaan! Superfoodit ovat todella ravintotiheitä. Eli pieneen muotoon on saatu pakattua paljon ravinteita; hivenaineita, mineraaleja ja vitamiineja. Lisäksi superfoodit ovat todella luonnonmukaisia, eivätkä sisällä hirveätä listaa erilaisia E-koodeja. Vaikka joidenkin mielestä superfoodit saattavat tuntua hintavilta, niin ne ovat kuitenkin erittäin riittoisia. Eli siinä mielessä koen, että hinta-laatusuhde on ihan kohdillaan.




Jaan teille mun lemppari smoothiereseptin ja kikan, jonka avulla saatte smoothiesta ihanan paksua!


Banaani-passionsmoothiebowl:

1 banaani
1 omena
1 päärynä
1 passion
1tl tyrnikuitujauhetta
1tl lucumaa
(0,5tl vaniljajauhetta halutessaan)

koristeeksi pinnalle: pähkinöitä, siemeniä, kookoshiutaleita, hasselpähkinärouhetta, marjoja, omatekoista granolaa tms.


Itse ostan kerralla ison kasan kypsyneitä banaaneja, jotka sitten pilkon ja laitan pakkaseen. Näin saan smoothien rakenteesta paksumpaa kun muussaan tehosekoittimellä osittain jäiset banaanit tasaiseksi massaksi ja tämän jälkeen lisään loput ainekset sekaan. Talvella en kuitenkaan suosittele jäisien banaanien käyttämistä, sillä smoothiesta tulee tällä tavoin oikeasti todella kylmää ja talvella keho tarvitsee enemmän lämpimämpää ravintoa. Avokadot ovat muuten rakenteeltaan ja ravintoarvoltaan todella hyviä (sisältää lähes 20 eri vitamiini-ja mineraalilähdettä, sekä hyviä omega-3 rasvoja). Ne tekevät smoothien rakenteesta paksun ja kermaisen. Niissä kannattaa muistaa kuitenkin, että kohtuus kaikessa. Itse nimittäin saatan laittaa avokadoa leivän päälle, smoothieen, salaatteihin tai pastan sekaan. Eli ei ehkä kaikkea saman päivän aikana. 




Jos tykkäät käyttää paljon pähkinöitä, jäisiä hedelmiä ja marjoja tai muita vaikeasti pilkottavia tuotteita smoothieissa, tuorepuuroissa tai raakaleivonnaisissa, niin suosittelen oikeasti panostamaan tehokkaaseen tehosekoittimeen. Itseltäni löytyy Wilfan Raw Fuel tehosekoitin, joka on aivan huippu! Monet vannovat myös Vitamixin nimeen, mutta hinta on sen verran kova, että se jää monilta hankkimatta. Uskaltaisin väittää Wilfan tehosekoittimen pystyvän kuitenkin lähes samaan suoritukseen. Ainakin omassa käytössäni se on ollut todella hyvä, eikä pidä kovaa ääntä.




Tällä hetkellä minulla on hieman rajoittuneempi ruokavalio Ayurvedan vuoksi, enkä ikävä kyllä saa nauttia niin paljon hedelmiä ja marjoja kuin tykkäisin. Tämänhetkinen vakkarismoothieni on aika simppeli, todella herkullinen ja keholle erittäin lempeä: 1-2 päärynää, 1 makea omena, 1 avokado, kourallinen pinaatinlehtiä. Tarvittaessa lorautan vielä kauramaitoa päälle. Nykyisin smoothieta tulee nautittua enemmän välipalana tai iltapalana. Aamut aloitan lämpimällä puurolla. 

Löytyykö sinulta jokin ihana smoothieresepti, jonka haluaisit jakaa kommenttiboxiin?


Iloa päivään!








Ei kommentteja:

Lähetä kommentti